Hartige taarten en pizza Snel Vegetarisch

Uiengalette met gorgonzola

Oh là là wat een leuk taartje! Makkelijk, mooi, smaakvol en gewoon zo lekker Frans! Ik maakte deze hartige galette met kant en klaar (rond) bladerdeeg en slechts een paar ingrediënten. Kant en klaar (rond) bladerdeeg is echt ideaal om snel (hartige) taarten te maken zoals een quiche of dus galette.   Een galette is een “losse” taart die je bakt zonder vorm. Je vormt het deeg om de ingrediënten heen en dit maakt hem heel rustiek. Je krijgt er spontaan de neiging van een picknickkleed te pakken,…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees

Hongaarse goulash

Hier houd ik nou echt van, een grote pan vol stoofvlees! Stoofpotjes is dan ook mijn lievelingseten. Ik weet dat het breed is, een beetje als zeggen dat pasta je lievelingseten is maar ik word er gewoon zo ontzettend…

Hoofdgerechten met vlees

Gehaktbal pakketjes met spitskool 

De sappigste gehaktballen uit de oven, gewikkeld in spitskool! Deze leuke pakketjes maak ik met het vlees van braadworstjes. Dit vlees is al gekruid en dat proef je!  Een tweede en de voornaamste reden is dat deze braadworstjes worden…

Gezond Hoofdgerechten met vlees

Pompoen tagliatelle

Pasta van groente! Daar bestaat er natuurlijk al meer van. De spaghetti van courgette is al een poos immens populair en spaghetti van wortel ken je wellicht ook al. Hiervan vind je ook recepten op mijn blog (zie de…

Hoofdgerechten met vlees Soepen

Pittige tomatensoep met chorizo

Mijn lievelingssoep van het moment! Een smaakbommetje met lekker veel verse groenten en witte bonen. Er zitten een hoop vitaminen en mineralen in deze soep dus dat maakt hem zeker gezond! Zoals de titel en foto’s al verraden gaat…

Gezond Vegetarisch

Indiase vegetarische curry

Met zoete aardappel, bloemkool, kikkererwten en dé smaakmaker: Garam massala. Een Indiase specerijenmix. Deze curry is onwijs voedzaam en super easy om te maken. Gebruik plantaardige yoghurt als je hem vegan wilt maken. Een curry is zo’n voorbeeld van…

Bijgerechten Gezond Kerst Snel

Boerenkoolsalade met bosvruchten

Boerenkoolsalade? Ja! Is weer eens iets anders dan een boerenkoolstamppot!  In Amerika is kale salad een bekend fenomeen en hierdoor raakte ik geïnspireerd. Ik vind receptontwikkeling het leukste dat er is! Het nemen van een ingrediënt en daaromheen een gerecht “bouwen”…

Hoofdgerechten met vlees Kerst

Varkenshaas met truffelpaddenstoelensaus

Uitgebreide kerstdiners vind ik heerlijk! Daarbij is het wel zo fijn om de elementen niet te moeilijk te maken. Zeker als je bijvoorbeeld voor het hoofdgerecht èn een vlees, èn een groente-, èn een aardappelelement zelf bereid.   Hier heb ik een recept voor een redelijk eenvoudig…