Hoofdgerechten met vlees

Traybake met gnocchi en spruitjes

Een traybake, ken je dat? Het is een hele leuke manier van het bereiden van je maaltijd in de oven. Op een bakplaat rooster je bijvoorbeeld groenten, aardappels en vlees; gewoon met wat olie allemaal door elkaar husselen en hoppa!  Je kunt hier allerlei groenten voor gebruiken maar de wat hardere groenten lenen zich het beste om te roosteren. Denk hierbij aan wortels, pastinaken, bloemkool, pompoen, enzovoort. Erbij dus lekker wat (zoete) aardappel en bijvoorbeeld (vega) worstjes en je hebt in een mum…

Continue Reading

Gezond Hoofdgerechten met vlees

Gevulde hokkaido pompoen

Wat zijn pompoenen toch mooie vruchten! Ze zijn familie van de meloen en dat zie je er wel aan. In tegenstelling tot meloenen zijn ze veel minder nat en zoet en eten wij ze eigenlijk niet als fruit maar…

Bijgerechten Gezond

Bloemkoolpuree

Een heerlijk lichte, fluffy puree gemaakt van de oude vertrouwde bloemkool! Super eenvoudig maar o zo lekker en nog koolhydraatarm ook, mocht je daar op letten. Let je daar niet op, dan is zeker fijn om wat extra vitamines binnen te…

Hoofdgerechten met vlees

Gehaktballen in bruin bier en uiensaus

Grootmoeders gehaktballen in een volle hartige uiensaus met rundvleesfond en bruin bier.. Hoe Bourgondisch is dat?!  De donkere dagen zijn weer aangevangen en dat doet me verlangen naar huiselijkheid en warme nostalgische gerechten. Zo fijn om dan een lekkere…

Bijgerechten

Knolselderij-aardappelpuree

Een lekkere, romige puree van knolselderij en aardappel! Hij is heerlijk zacht door de knolselderij en deze laatste zorgt natuurlijk ook voor een lekkere nootachtige smaak. Mooi meegenomen is ook nog dat je zo wat extra groente meepakt. Knolselderij…