Bij de borrel Hartige taarten en pizza

Flammkuchen met gerookte zalm

Nog niet zo lang geleden deelde ik het basisrecept voor flammkuchen met spek en ui. Deze smaakte naar meer! Daarom wederom een klassiekertje namelijk een flammkuchen met gerookte zalm. Zaaaalig! Alles met gerookte zalm is zalig en zeker in combinatie met iets romigs zoals hier de crème fraîche. Zoals het een echte flammkuchen betaamt is deze flammkuchen naast de zalm en crème fraîche maar belegd met een paar ingrediënten, namelijk rode ui en dille. Lekker vind ik het wel om…

Continue Reading

Gezond Hoofdgerechten met gevogelte Soepen

Chinese tomatensoep

Tomatensoep was als kind mijn favoriete soep en ik denk dat ik niet de enige ben. Chinese tomatensoep was nog een stapje hoger en al helemaal een feest! Dit soepje is toch wel een echte kinderfavoriet want hij is…

Bijgerechten Vegetarisch

Gevulde zoete aardappel

Zoete aardappels zijn zo lekker veelzijdig. Je kunt er een stoofpotje mee maken, ze roosteren voor een salade, er puree van maken, soep, frietjes en poffen in de schil. Dat laatste heb ik hier gedaan! Een super makkelijke manier…

Hoofdgerechten met vlees

Goed gevulde stoofpot

Stoofpotjes vind ik echt het allerlekkerste gerecht dat er bestaat. De structuur van het vlees, het vocht erbij zodat je het lekker over frietjes heen kunt doen en de variëteit in smaken. Het dient natuurlijk wel “vlezig” te smaken…

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Penne met paprika en salami

Oftewel “pasta pizza” zoals wij hem thuis noemen! Pasta pizza vond ik toch een beetje een gekke naam voor dit gerecht maar de smaken doen me dus denken aan een pizza met salami plakjes en paprika.   Een regelmatig terugkerend recept…

Voorgerechten

Forel tartaar

Ik had zin in een voorgerechtje! Waarom wachten tot Kerst of Pasen, toch? Echt een feestje vind ik het altijd om een voorgerecht te eten en in een restaurant is het mijn favoriete gang. Een tartaar van biefstuk of zalm…