Lunch recepten

Zelfgemaakte surimisalade of zelfgemaakte krabsalade is zó veel lekkerder dan een kant-en-klare. En wist je dat je hem in letterlijk 5 minuten kunt maken? Deze surimisalade is verrukkelijk op een…

Deze supersnelle garnalensalade maakt een zalige lunch! Zorg dat je de dag ervoor de garnalen laat ontdooien zodat je ze ‘s avonds kunt marineren. De volgende dag is het een…

Een plaattaart is bijna altijd een succes! Het is heel eenvoudig om te maken voor het avondeten of voor de lunch en alles smaakt gewoon lekkerder met roomboterig deeg. Deze plaattaart Caprese is geïnspireerd op de…

Een frisse, slankere Ceasar salade met yoghurt. Heerlijk als lunch, óf voorgerecht voor bijvoorbeeld Pasen.

Dit broodje is geïnspireerd op mijn mans “broodje boerderij”. Op zondag bak ik voor de brunch vaak spek uit en maak er roerei bij. Mijn man belegt hiermee een afbakbroodje en…

Misschien denk je gelijk aan “mushrooms on toast” bij het zien van de foto’s. Een typisch Brits ontbijtje. Als foodie ben ik erg geïnteresseerd in allerlei wereldkeukens. Als je rondneust op mijn website zie je…

Tosti’s! En dan niet zo’n saaie met ham en kaas (hoewel die natuurlijk ook lekker is) maar tosti’s met kipfilet en gegrilde paprika. Deze lekkernij in de vorm van een…

Dit is dus zo’n gerecht waar ik spontaan zin in krijg als ik de foto’s zie! Brood met dip is één van mijn favoriete hapjes voor bij de borrel maar ook…

Op de valreep nog een zomerse salade! En wat voor één. Een recept voor deze Toscaanse broodsalade kwam ik een aantal jaren terug tegen in het kookboek “Jamie’s Italië”. Jamie Oliver maakt hierin…

Verse vijgen, wat een luxe! Het herinnert me aan een vakantie met mijn jaarclubje bij de ouders van één van de meiden. Zij wonen in een buitenwijk van Rome en…