Categorie

Snel

Broodrecepten en gerechten Lunchgerechten Snel

Italiaanse bol boerderij

Dit broodje is geïnspireerd op mijn mans “broodje boerderij”. Op zondag bak ik voor de brunch vaak spek uit en maak er roerei bij. Mijn man belegt hiermee een afbakbroodje en legt er ook nog een plak kaas op. Het broodje heet zo omdat er spek van het varken, ei van de kip en kaas van de koe op gaat. Één van mijn dromen is altijd geweest om een lunchroom te openen. Mocht ik die lunchroom starten dan moet het broodje boerderij op de kaart…

Continue Reading

Broodrecepten en gerechten Lunchgerechten Snel

Duits brood met kruidenroomkaas en champignons

Misschien denk je gelijk aan “mushrooms on toast” bij het zien van de foto’s. Een typisch Brits ontbijtje. Als foodie ben ik erg geïnteresseerd in allerlei wereldkeukens. Als je rondneust op mijn website zie je dat ik geregeld recepten deel uit allerlei windstreken.  Één van mijn favoriete chefs en kookboekschrijvers is Jamie Oliver. Ik heb zeker niet al zijn boeken want het thema moet me ook net liggen maar ik denk dat ik er wel een stuk of tien in mijn bezit heb. Zijn kookstijl spreekt…

Continue Reading

Broodrecepten en gerechten Lunchgerechten Snel

Tosti met kipfilet en paprika

Tosti! En dan niet zo’n saaie met ham en kaas (hoewel die natuurlijk ook lekker is) maar eentje met kipfilet en gegrilde paprika. Deze lekkernij ligt ook nog eens in tien minuten op je bord, je gelooft het haast niet!  Ondanks dat mijn recepten soms wat langer duren en ik het zelf dus heerlijk vind om wat langer in de keuken te staan, hou ik ook van recepten waarbij ik in korte tijd met maar een paar ingrediënten iets lekkers op…

Continue Reading