Hoofdgerechten met vlees

Een traybake, ken je dat? Het is een hele leuke manier van het bereiden van je maaltijd op een ovenplaat in de oven. Op een bakplaat rooster je groenten, aardappels en …

Wat zijn pompoenen toch mooie vruchten! Ze zijn familie van de meloen en dat zie je er wel aan. In tegenstelling tot meloenen zijn ze veel minder nat en zoet …

Kabeljauw leent zich heel goed voor smaaktoevoegingen. Je kunt hem gekookt in een curry eten, met een lekkere saus zoals deze room-ansjovis-kappertjes saus, in een vissoep of bijvoorbeeld omwikkelt in …

Gehaktballen in bruin bier met uiensaus. Oftewel: grootmoeders gehaktballen in een volle hartige uiensaus met rundvleesfond en bruin bier.. Hoe Bourgondisch is dat?! De donkere dagen zijn weer aangevangen en dat …

Macaroni en kaas: behoorlijk machtig maar machtig lekker! Wat houd ik toch van klassieke gerechten. Ze worden voor een goede reden nog gemaakt want zijn een allemansvriend! En dit gerecht …

Stoofpotjes vind ik echt het allerlekkerste gerecht dat er bestaat. De structuur van het vlees, het vocht erbij zodat je het lekker over frietjes heen kunt doen en de variëteit …

Pasta met paprika en salami oftewel “pasta pizza” zoals wij hem thuis noemen! Pasta pizza vond ik toch een beetje een gekke naam voor dit gerecht maar de smaken doen …

Broodje rookworst! Wie houdt er niet van een broodje worst op zijn tijd? Een lekker zacht broodje met curry, mayonaise en knakworstjes of, mijn favoriet, een Duits schnittbrötchen met ketchup, mosterd en een …

Hebben jullie al kennis gemaakt met orzo? Het is een pastasoort in de vorm van een rijstkorrel. Ik vind pasta zo fascinerend, al die soorten en maten. De mogelijkheden zijn reuze! …

Gehaktballetjes in tomatensaus zijn altijd een goed idee! Zo maakte eerder gevulde gehaktballetjes met mozzarella in een tomaten-saliesaus en gaf er dus een Italiaans tintje aan. Ditmaal ging ik op …