Een tosti voor ontbijt? Zeker weten! Geen hartige maar een zoete. Met deze zoete ontbijttosti start jij je dag met een grote glimlach! Deze ontbijttosti kan je helemaal naar eigen wens maken want je kunt eindeloos variëren met brood en jam.
De tosti besmeerde ik met een dikke laag roomkaas want roomkaas is lekker fris en romig en combineert goed met jam. Ook de jam smeer ik in een dikke laag op de roomkaas. De zoete honing maakt deze simpele tosti af en komt helemaal tot zijn recht met de frisse roomkaas en iets zuurdere kersenjam.
Brood
Deze ontbijttosti met jam maakte ik in de pan. Ben ook hier niet te zuinig met de roomboter! In de pan blijft het brood mooi stevig en wordt de tosti dus niet “geplet”. Als brood koos ik voor een stevig ongesneden speltbrood. Ik vind het lekker dat het brood zo’n harde korst heeft in tegenstelling tot de gewone broden. Daarbij kan ik de sneeën zo dik snijden als ik wil en dat vind ik lekker bij tosti’s. Uiteraard kun je elke snee brood gebruiken die je wilt of nog hebt liggen!
Jam
Deze ontbijttosti met jam maakte ik niet met jam maar met fruitspread. Deze bevat meer fruit en minder suiker en het is meer een persoonlijke keuze. Je kunt eindeloos variëren met soorten jam of fruitspread. Ik koos voor kersenfruitspread maar elk rood of paars fruit is heerlijk. Probeer ook zeker eens cranberry-jam. Dit combineert ook goed met de zoete honing. Net als kers is cranberry wat zuurder en daarom past de zoete honing als tegenhanger er zo goed bij.