kerst

Aardappelgratin maar dan gezonder en kleurrijker! Deze mooie groentegratin staat natuurlijk prachtig op de Paastafel maar wil je absoluut vaker maken. Met lekker veel verschillende groente en aardappel is elke hap anders.…

Wil je een makkelijk maar feestelijk voorgerecht maken met vis? Zoek dan niet verder! Deze gevulde bladerdeegbakjes met gerookte zalm maak je super eenvoudig zelf en zijn een compleet voorgerecht…

Chocoladekoffie ken je misschien wel, een chocolademelk voor volwassenen met espresso. Erg lekker en zo kun je hem met dit recept ook maken!  In een handomdraai maak je hem. Heerlijk na…

Één van de bekendste Italiaanse desserts is  pana cotta. Het betekent ‘gekookte room’ en is een ontzettend eenvoudig maar briljant dessert. Ik heb hier het perfecte basisrecept voor een klassieke pana cotta.   Pana cotta basisrecept Pana cotta maak…

Dat ziet er toch beste luxe uit, al zeg ik het zelf. Soms hou ik hiervan, vooral met de feestdagen. Dan wil je toch net iets specialers op tafel zetten…

Boerenkoolsalade? Ja! Is weer eens iets anders dan een boerenkoolstamppot!  In Amerika is kale salad een bekend fenomeen en hierdoor raakte ik geïnspireerd. Deze salade staat ook nog eens in 10 minuten op…

Wat zijn pompoenen toch mooie vruchten! Ze zijn familie van de meloen en dat zie je er wel aan. In tegenstelling tot meloenen zijn ze veel minder nat en zoet…

Een lekkere, romige knolselderij aardappelpuree! Hij is heerlijk zacht door de knolselderij en deze laatste zorgt natuurlijk ook voor een lekkere nootachtige smaak. De knolselderij aardappelpuree heeft zo’n mooi korstje…

Ik had zin in een homemade voorgerecht! Waarom wachten tot Kerst of Pasen, toch? Echt een feestje vind ik het altijd om een voorgerecht te eten en in een restaurant is…

Een klassiekertje! Volgens Wikipedia verscheen Gratin Dauphinois al in 1788 in de kookboeken, wauw! Het is een aardappelgerecht gemaakt van super dunne plakjes aardappel die je gaar kookt in de oven.…