kerst

Ik noem ze even paté maar je zou ze ook visboter kunnen noemen. De structuur ervan is in elk geval een combinatie tussen een paté en boter. Ze hebben een…

Boerenkoolsalade? Ja! Is weer eens iets anders dan een boerenkoolstamppot!  In Amerika is kale salad een bekend fenomeen en hierdoor raakte ik geïnspireerd. Ik vind receptontwikkeling het leukste dat er is! Het…

Wat zijn pompoenen toch mooie vruchten! Ze zijn familie van de meloen en dat zie je er wel aan. In tegenstelling tot meloenen zijn ze veel minder nat en zoet…

Een lekkere, romige knolselderij aardappelpuree! Hij is heerlijk zacht door de knolselderij en deze laatste zorgt natuurlijk ook voor een lekkere nootachtige smaak. De knolselderij aardappelpuree heeft zo’n mooi korstje…

Ik had zin in een homemade voorgerecht! Waarom wachten tot Kerst of Pasen, toch? Echt een feestje vind ik het altijd om een voorgerecht te eten en in een restaurant is…

Een klassiekertje! Volgens Wikipedia verscheen Gratin Dauphinois al in 1788 in de kookboeken, wauw! Het is een aardappelgerecht gemaakt van super dunne plakjes aardappel die je gaar kookt in de oven.…

Een heerlijke klassieker die met Pasen en Kerst op veel eettafels verschijnt! Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus. Als ik aan voorgerechten denk voor de feestdagen dan komt de garnalencocktail meteen in…