makkelijk dessert

Één van de bekendste Italiaanse desserts is  pana cotta. Het betekent ‘gekookte room’ en is een ontzettend eenvoudig maar briljant dessert. Ik heb hier het perfecte basisrecept voor een klassieke pana cotta.   Pana cotta basisrecept Pana cotta maak …

Een tarte tatin is een appeltaart die op zijn kop gebakken is en een karamellaag bovenop heeft. In plaats van appel heb ik deze tarte tatin met ananas gemaakt! De karamellaag is een gezoute karamellaag, oftewel salted caramel, zoals het beter bekend staat.  Bladerdeeg  …