Browsing Tag

pasen

Voorgerechten

Forel tartaar

Ik had zin in een voorgerechtje! Waarom wachten tot Kerst of Pasen, toch? Echt een feestje vind ik het altijd om een voorgerecht te eten en in een restaurant is het mijn favoriete gang. Een tartaar van biefstuk of zalm heeft iedereen wel eens gegeten en deze zie je ook vaak terug op de kaart van het restaurant. Het zijn dan ook echte klassiekers en terecht dat ze er niet van de kaart verdwijnen want ze zijn verrukkelijk!   Het leek me…

Continue Reading

Hartige taarten en pizza Lunchgerechten

Witlof-peren quiche

Er staat weer een lekkere robuuste taart op het menu! Ik heb een hele aparte quiche voor je in petto. Het klinkt misschien een beetje gek en misschien smaakt het ook een beetje gek, omdat het een zoet-hartige taart geworden is! Een super fijn gerecht om te bereiden voor een brunch bijvoorbeeld. Ik heb er ook alvast de tag “Pasen” aan vast gehangen want dit is zo’n leuke en lekkere taart voor een Paasbrunch! Als ideeën komen, dan komen ze.. Ook als is…

Continue Reading

Voorgerechten

Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus

Een heerlijke klassieker die met Pasen en Kerst op veel eettafels verschijnt! Als ik aan voorgerechten denk voor de feestdagen dan komt de garnalencocktail meteen in mij op. Ik maak ook wel eens variaties op de klassieker maar voor nu even het basisrecept. De whiskeysaus komt natuurlijk ook van pas bij de gourmet of barbecue (tip!). Het mooiste staan ze in van die ouderwetse champagneglazen, weet je wel toen ze nog dachten dat de smaak van champagne het beste tot…

Continue Reading