Browsing Tag

pasta

Hoofdgerechten met vis Pasta

Pasta met garnaaltjes in roomsaus

Garnalen in room is één van die goddelijke combinaties waardoor je al “oehh” roept als je de woorden leest. Ik wel althans! Hier maakte ik een leuke variant op met een vleugje wodka. Denk in de stijl van een garnalencocktail met whiskeysaus en je snapt waar ik naartoe wilde gaan.  Er gaan roze garnalen in, deze zijn wat kleiner en daarom gebruikte ik ook een kleinere pasta, namelijk mezzi rigatoni. De saus is zo mooi oranje omdat er naast de room tomatenpuree…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Mac and cheese met ham en champignons 

Macaroni en kaas: behoorlijk machtig maar machtig lekker! Wat houd ik toch van klassieke gerechten. Ze worden voor een goede reden nog gemaakt want zijn een allemansvriend! En dit gerecht valt ook goed in de smaak bij kleine kinderen dus dat is voor de (groot)ouders onder ons ook nog eens mooi meegenomen.   Mac and cheese is een Amerikaans kostje gemaakt van macaroni en een kaassaus. Het leuke is natuurlijk dat er miljoenen soorten kaas zijn en je zo je eigen…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Penne met paprika en salami

Oftewel “pasta pizza” zoals wij hem thuis noemen! Pasta pizza vond ik toch een beetje een gekke naam voor dit gerecht maar de smaken doen me dus denken aan een pizza met salami plakjes en paprika.   Een regelmatig terugkerend recept in elk geval want hij smaakt zo lekker en geeft je een heerlijk comfort food voldoening. Zoals altijd ben ik de groenten niet vergeten en is hij stiekem gezonder dan hij lijkt!  Het is dus een pasta gerecht die flink op…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees

Biefstuk met kersensaus en pappardelle

Ik ben geen zoetekauw en denk dat ik één van de weinige foodbloggers ben bij wie je niet snel een toetje zal vinden. Wel vind ik het leuk om te bakken dus dat doe ik dan wel regelmatig maar eigenlijk vooral (op verzoek van en) voor mijn familie!   Als ik dan al iets zoets lekker vind is het vaak met fruit. Een aardbeienvlaaitje of appeltaart bijvoorbeeld en ik was van de week serieus aan het overwegen een kersenclafoutis te maken. Waanzin! Mocht ik ooit nog zwanger raken…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vis Pasta

Spaghetti met mosselen in paprika-tomatensaus

Waarom mosselen alleen uit een pannetje eten als je er zoveel andere leuke dingen mee kan doen! In dit gerecht komen twee van mijn favoriete maaltjes samen namelijk pasta en mosselen. Het is een kliederboeltje om te eten want je gebruikt toch steeds even je handen voor de mosselen maar dat heeft juist zo zijn charme!  Door het mosselvocht te mengen met de de saus komen de mosselen en spaghetti tot een super lekkere fusion en het mosselvocht brengt de saus echt…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Pasta met prei en kerrie

Hou jij van kerrie? Ik vind het erg lekker! Voorwaarde voor deze pasta is wel dat je van kerrie houdt of het in elk geval lust. In dat laatste geval hoop ik echt dat je dit gerecht gaat waarderen!  Wij aten heel vroeger thuis uit een Blue Band kookboekje (met die ringetjes) een spaghetti met prei, kerrie, kaas en gehaktballetjes. Dit recept heb ik niet meer maar deze basisingrediënten kon ik me nog goed herinneren. Dat maakte het niet heel…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Pasta funghi

Pastatime! Het was wel even geleden dat ik een pastagerecht voor de blog maakte dus daar ben ik weer met een lekker pastaatje! Het is eigenlijk een wonder dat de blog nog niet overspoeld is met pasta recepten want die eet ik zo graag en er zijn zoveel smaakmogelijkheden! Een beetje variatie is echter wel leuk, dus ik hou me in 🤭.   Pasta met paddenstoelen heb ik voor nu op het menu! Ik kook de pasta in een paddenstoelenbouillon zodat de pasta…

Continue Reading

Hoofdgerechten met vlees Pasta

Tagliatelle met asperges, spekjes en gebakken broodkruim

Ik had nog witte asperges over nadat ik mijn aspergequiche had gemaakt en besloot er een lekkere pasta mee te maken. Had daarna nóg twee asperges over en besloot deze dan maar te gebruiken voor de foto 😉. Heb ze daarna wel nog opgegeten hoor: gekookt en gewikkeld in een plakje ham en dit koud gegeten. Hmm! Maar even over deze pasta: echt een toppertje! Ik vind het tof dat de tagliatelle in het kookvocht van de asperges is gekookt…

Continue Reading