Browsing Tag

stoemp

Vegetarisch

Vega roodlof stamppot

Wil je een lekker stamppotje maken? Probeer dan deze vega stamppot met roodlof eens! Lekker door het bittere van de witlof, het zoutje van de vega spekjes, het ziltige van de geitenkaas en zoetje door de sinaasappelzest en dille. Roodlof is het broertje van de witlof en smaakt eigenlijk precies hetzelfde. Vervang hem dus zeker (eens) door witlof, dit scheelt ook in de kosten. Ik werd zo aangetrokken door de rode kleur maar eerlijk gezegd kun je hem beter rauw bereiden, wil je dat de kleur…

Continue Reading

Vegetarisch

Postelein stamppotje

Tijd voor een lekker stamppotje! In dit geval een postelein stamppotje want deze had ik nog liggen in mijn groentelade. Zie het maar als een leuk recept voor een voorjaars- of zomerstamppotje, hier bereid met postelein!   Postelein is niet heel gemakkelijk verkrijgbaar maar gelukkig kun je hem qua smaak prima vervangen. Dat is ook wel zo fijn voor de afwisseling. Mijn eerste keuze zou kropsla of veldsla zijn als je een beetje in de buurt van de postelein wilt blijven.  Kun…

Continue Reading