vega

Wortelfritters, wortelkoekjes, wortelrösti, je kunt ze noemen hoe je wilt maar het zijn een soort gebakken groentekoekjes in de pan van geraspte wortel in een beslag van ei, bloem en …

Een vegetarische stoofpot met paddenstoelen! Deze vega stoofpot van kastanjechampignons en gedroogde paddenstoelen zit bomvol smaak en hij staat ook nog eens een stuk sneller op tafel. Goedkoper dan een stoofpot van …

Penne alla Vodka! Een recept waar je (net als ik) misschien in eerste instantie een beetje voor vreest want “dadelijk proef ik wodka”. Mijn vrees was gelukkig nergens voor nodig want …

Deze aubergines zijn een plaatje om te zien en een feestje om te eten. Zachte gevulde aubergines uit de oven met een Arabische tint!  Midden-Oosters gevulde aubergines  Deze gevulde aubergines hol …

Hmmm quiche en wel een Provençaalse groentequiche! Ik maakte een vegetarische quiche met onder andere aubergine, courgette zongedroogde tomaatjes, olijven en natuurlijk Provençaalse kruiden! Krijg jij ook zo’n zin in …

Oh là là wat een leuk taartje! Makkelijk, mooi, smaakvol en gewoon zo lekker Frans! Ik maakte deze hartige galette met kant en klaar (rond) taartdeeg en slechts een paar ingrediënten. Kant en klaar (rond) …

Indiase vegetarische curry, met zoete aardappel, bloemkool, kikkererwten en dé smaakmaker: Garam massala. Een Indiase specerijenmix. Deze Indiase curry is onwijs voedzaam en super easy om te maken. Gebruik plantaardige …

Dit is nou wat ik noem een gezonde pasta: vega pasta met geroosterde groenten en feta! Al helemaal als je volkoren pasta erbij neemt, maar met “gewone” pasta kom je …